臨地実習・校外実習ハンドブック
- 2026年冬発行予定
- ISBN 9784758113878
- 定価：2,750円（本体2,500円＋税）
- 未発行
栄養士・管理栄養士養成課程における，はじめての臨時実習・校外実習の強い味方！実習の流れや実習計画書の作成の方法，一般常識や職業倫理観など，配属実習が始まる前の準備・心構えとして把握しておきたい内容を網羅．各施設の特徴や実習における注意点もまとまめました．別冊の実習ノート付き．
目次
第１章 配属実習が始まる前に
第1節 臨地実習・校外実習とは
第2節 配属実習までの流れ
第3節 実習生としての責務
第4節 調理作業中の注意点
第5節 実習計画書の作成
第6節 実習施設への事前訪問
第7節 記録の意味と実習日誌の書き方
第8節 反省会
第２章 主な施設・機関の実習内容
第1節 病院・介護老人保健施設での実習
第2節 社会福祉施設での実習
第3節 学校での実習
第4節 事業所での実習
第5節 保健所・保健センターでの実習
第３章 配属実習を終えてから
第1節 事後学習の目的一実習体験の振り返り、意味づけ
第2節 実習施設への礼状
第3節 具体的達成課題の自己評価
第4節 実習報告書の作成
第5節 実習報告会
