栄養学

応用栄養学 第3版
  • 教科書採用特典

応用栄養学 第3版

栢下 淳,上西一弘/編

定価 3300円(本体3000円+税), 2024年冬発行予定

食品機能学
  • 教科書採用特典

食品機能学

深津(佐々木)佳世子/編

定価 3300円(本体3000円+税), 2024年冬発行予定

基礎栄養学 第5版
  • 教科書採用特典

基礎栄養学 第5版

田地陽一/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2024年冬発行予定

基礎栄養学ノート 第5版

基礎栄養学ノート 第5版

田地陽一/編

定価 2970円(本体2700円+税), 2024年冬発行予定

分子栄養学 改訂第2版
  • 教科書採用特典

分子栄養学 改訂第2版

加藤久典,藤原葉子/編

定価 3520円(本体3200円+税), 2024年11月発行予定

栄養・食品の体へのかかわりを遺伝子レベルで理解する!

運動生理学 改訂第2版
  • 教科書採用特典

運動生理学 改訂第2版

麻見直美,川中健太郎/編

定価 3300円(本体3000円+税), 2024年11月発行予定

健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023に合わせ改訂!

食品衛生学 第3版
  • 教科書採用特典

食品衛生学 第3版

田﨑達明/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2024年02月発行

改正食品衛生法の完全施行,そしてHACCPの実施に伴い改訂!

微生物学 改訂第2版
  • 教科書採用特典

微生物学 改訂第2版

大橋典男/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2023年11月発行

食中毒や発酵食品に関わる微生物の知識が身につく!

臨床栄養学実習
  • 教科書採用特典

臨床栄養学実習

中村丁次/監,栢下 淳,栢下淳子,北岡陸男/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2022年11月発行

知識を「生きた」ものにする実習書!豊富な課題で実践力を養う

臨床栄養学 疾患別編 第3版
  • 教科書採用特典

臨床栄養学 疾患別編 第3版

本田佳子,曽根博仁/編

定価 3080円(本体2800円+税), 2022年11月発行

栄養管理の要点が疾患ごとにわかる!実習や現場で役立つテキスト

臨床栄養学 基礎編 第3版
  • 教科書採用特典

臨床栄養学 基礎編 第3版

本田佳子,曽根博仁/編

定価 2970円(本体2700円+税), 2022年11月発行

栄養ケアの流れをしっかり理解!経腸栄養剤一覧表など付録も充実

生化学実験
  • 教科書採用特典

生化学実験

鈴木敏和,杉浦千佳子,高野 栞/著

定価 2970円(本体2700円+税), 2022年09月発行

実験操作の基本から中和滴定,吸光光度分析,PCRなど収録

臨床医学 疾病の成り立ち 第3版
  • 教科書採用特典

臨床医学 疾病の成り立ち 第3版

田中 明,藤岡由夫/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2021年11月発行

各診療ガイドラインに準拠し改訂!感染症の章も新規に追加!

食品学Ⅰ 改訂第2版
  • 教科書採用特典

食品学Ⅰ 改訂第2版

水品善之,菊﨑泰枝,小西洋太郎/編

定価 2860円(本体2600円+税), 2021年10月発行

食品の基礎知識がしっかり学べる!見やすいと好評のフルカラー!

食品学Ⅱ 改訂第2版
  • 教科書採用特典

食品学Ⅱ 改訂第2版

栢野新市,水品善之,小西洋太郎/編

定価 2970円(本体2700円+税), 2021年10月発行

日本食品標準成分表2020年版(八訂)に準拠し改訂!

子どもの食と栄養 第2版
  • 教科書採用特典

子どもの食と栄養 第2版

太田百合子,堤 ちはる/編

定価 2640円(本体2400円+税), 2020年08月発行

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応して改訂!

キーワードでわかる臨床栄養 令和版

キーワードでわかる臨床栄養 令和版

岡田晋吾/編

定価 4180円(本体3800円+税), 2020年04月発行

栄養の知識を効率よく学べる!臨床栄養に必携のキーワード書!

解剖生理学 人体の構造と機能 第3版
  • 教科書採用特典

解剖生理学 人体の構造と機能 第3版

志村二三夫,岡 純,山田和彦/編

定価 3190円(本体2900円+税), 2020年02月発行

人間栄養を理解するための「解剖生理学」大好評の教科書

解剖生理学ノート 人体の構造と機能 第3版

解剖生理学ノート 人体の構造と機能 第3版

志村二三夫,岡 純,山田和彦/編

定価 2860円(本体2600円+税), 2020年02月発行

書き込み式で,暗記項目の多い解剖生理学を効率よく学べる!

楽しくわかる栄養学
  • 教科書採用特典

楽しくわかる栄養学

中村丁次/著

定価 2860円(本体2600円+税), 2020年02月発行

栄養学とはなにか?それは人の健康を支えるための科学

有機化学
  • 教科書採用特典

有機化学

山田恭正/編

定価 3080円(本体2800円+税), 2019年05月発行

有機化学と栄養学のつながりがみえる入門テキストが登場!

すべての診療科で役立つ 栄養学と食事・栄養療法
  • 教科書採用特典

すべての診療科で役立つ 栄養学と食事・栄養療法

曽根博仁/編

定価 4180円(本体3800円+税), 2018年12月発行

すべての医師必携!場当たり的な栄養療法,卒業しませんか?

生化学 第3版
  • 教科書採用特典

生化学 第3版

薗田 勝/編

定価 3080円(本体2800円+税), 2017年12月発行

栄養素の特徴や代謝が分子レベルで理解できる大好評の教科書

生化学ノート 第3版

生化学ノート 第3版

薗田 勝/編

定価 2860円(本体2600円+税), 2017年12月発行

書き込み式学習ノート!栄養素の特徴や代謝の要点が身につく

基礎化学
  • 教科書採用特典

基礎化学

土居純子/著

定価 2640円(本体2400円+税), 2017年11月発行

栄養学に必須の「化学」を,基礎の基礎からわかりやすく解説

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