N末端から2番目がアラニンあるいはプロリンのとき，その2つのペプチドを切り出す酵素．GLP-1もGIPも2番目がアラニンであり，この酵素で切断され，不活性型となる．（実験医学増刊277より）

エネルギー代謝の最前線

ミトコンドリア・脂肪細胞の機能理解から，臓器間神経ネットワークによる代謝調節まで

岡　芳知，片桐秀樹／編