フランスの生理学者(1813〜1878).実験的研究法を医学に導入し生理学を確立した.「あらゆる生命現象の不思議は正しい科学的実験の積み重ねによって解明せられるべきであって,方法論的には生物体の科学も無生物の科学も決して別のものではない」(実験医学序説:1865年)という考え方は,今日の実験医学の基礎である.