メタロチオネイン

システインのチオール基を豊富に含むタンパク質で，チオール基を介して亜鉛などの金属と結合する．亜鉛の恒常性の維持，重金属毒性の除去，および活性酸素種に由来するラジカルの排除に機能する．

実験医学増刊 Vol.33 No.10

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