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腸内細菌代謝物

ちょうないさいきんたいしゃぶつ

宿主が摂取する食事(消化できない栄養素など)を基質として腸内細菌が産生する代謝物産物の総称.短鎖脂肪酸や菌体外多糖などが該当する.(実験医学増刊442より)

食で制御する腸内細菌叢と健康

バイオティクスを理解し、個別化栄養へ

木村郁夫/編

解説は発行当時の掲載内容に基づくものです

本コンテンツは,2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に,新規追加・再編集したものです

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