栄養科学イラストレイテッド:臨床医学 疾病の成り立ち 第3版
栄養科学イラストレイテッド

臨床医学 疾病の成り立ち 第3版

  • 田中 明,藤岡由夫/編
  • 2021年11月30日発行
  • B5判
  • 320ページ
  • ISBN 978-4-7581-1367-0
  • 定価:3,190円(本体2,900円+税)
  • 在庫:あり
書籍を購入する

臨床栄養の基礎となる各疾患の病態および診断基準,治療を豊富な図表でわかりやすく解説.新たに「感染症」の章も追加し,管理栄養士国家試験出題基準に対応したテキスト.管理栄養士を目指す方必携の1冊!

目次

第3版の序【田中 明,藤岡由夫】

第1章 診断のための身体診察と検査【林  洋】

1 問診

A 主訴
B 現病歴
C 既往歴
D 家族歴
E 社会歴

2 全身状態の測定

A 体重
B 血圧
C 脈拍
D 呼吸
E 体温
F 意識状態

3 全身症候

A 発熱
B 全身倦怠けんたい
C 体重減少・増加
D ショック
E 不穏ふおん
F けいれん
G めまい
H 脱水
I 浮腫ふしゅ

4 その他の症候・病態

A チアノーゼ
B 黄疸おうだん
C 発疹ほっしん
D 喀血かっけつ
E 頭痛
F 運動麻痺
G 腹痛
H 悪心おしん
I 嘔吐
J 嚥下えんげ困難
K 食欲不振
L 便秘
M 下痢
N 吐血とけつ
O 下血げけつ
P 腹部膨隆ぼうりゅう
Q 腹水
R 睡眠障害

5 臨床検査の種類と特性

A 検体検査
B 生理機能検査・画像検査

6 臨床検査における基準値の設定の考え方

7 一般臨床検査

A 尿検査
B 便検査
C 喀痰

8 血液学検査

A 赤血球沈降速度(赤沈,血沈)
B 赤血球数,ヘモグロビン(血色素),ヘマトクリット
C もう赤血球数
D 白血球数,白血球分類
E 血小板数
F 出血時間
G 凝固機能検査

9 生化学検査

A 栄養素
B 酵素
C 老廃物
D 電解質
E ホルモン

10 免疫学検査

A CRP(C反応たんぱく質)
B 免疫グロブリン
C ASO(抗ストレプトリジンO),ASK(抗ストレプトキナーゼ)
D 自己抗体検査

11 腫瘍マーカー

12 微生物学検査

A 細菌検査
B ウイルス検査
C 真菌検査

13 生理機能検査

A 心電図
B 筋電図
C 脳波検査
D 呼吸機能検査

14 画像検査

A X線検査
B CT
C MRI
D 核医学検査
E 超音波検査(エコー検査)
F 内視鏡検査

第2章 加齢・疾患に伴う変化【川村 堅】

1 加齢に伴う変化

A 分子レベルの老化
B 臓器レベルの老化

2 疾患に伴う変化

A 炎症と創傷治癒そうしょうちゆ
B 変性
C 壊死えしとアポトーシス
D 萎縮・肥大
E 化生かせい異形成いけいせい
F 良性腫瘍,悪性腫瘍
G 発がんのメカニズム
H がん遺伝子,がん抑制遺伝子
I がんの増殖;浸潤・転移・播種はしゅ

3 個体の死

A 植物状態(遷延せんえん性意識障害)
B 心臓死
C 脳死

第3章 疾患の治療【坂上元祥】

1 治療の種類と特徴

A 原因療法と対症療法
B 保存療法,根治療法,特殊療法

2 治療計画・実施・評価

A 治療の適応・選択と実施
B モニタリング
C 評価

3 治療方法

A 栄養・食事療法
B 運動療法
C 薬物療法
D 輸液,輸血,血液浄化
E 手術,周術期患者の管理
F 臓器・組織移植,人工臓器
G 放射線治療
H リハビリテーション
I 再生医療
J 救急救命治療(クリティカルケア)
K 緩和ケア
L 終末期医療(ターミナルケア)
M 尊厳死

第4章 栄養障害と代謝疾患【田中 明】

1 栄養障害

A 飢餓きが
B たんぱく質・エネルギー栄養障害(PEM),栄養失調症
C 悪液質あくえきしつ(カヘキシー)

2 糖尿病

A 病因と病態
B 症状
C 診断
D 治療
E 小児糖尿病

3 脂質異常症

A 病因と病態
B 症状
C 診断
D 治療

4 肥満,肥満症,メタボリックシンドローム

A 病因と病態
B 症状(合併症)
C 診断
D 治療
E 小児肥満
F メタボリックシンドローム

5 高尿酸血症,痛風つうふう

A 病因と病態
B 痛風

6 先天性代謝異常症

A 先天性糖質代謝異常
B 先天性アミノ酸代謝異常
C 先天性脂質代謝異常
D その他の先天性代謝異常

7 ビタミン欠乏症・過剰症

A ビタミン過剰症
B ビタミン欠乏症

8 ミネラル欠乏症・過剰症

A ナトリウム異常症
B カリウム異常症
C カルシウム異常症
D マグネシウム異常症
E リン異常症
F 微量ミネラル異常症

9 アシドーシス,アルカローシス

A アシドーシス
B アルカローシス

[臨床栄養への入門]糖尿病,肥満,脂質異常症【寺本房子】

第5章 内分泌系疾患【田中 明】

1 ホルモンの特徴と調節システム

A ホルモンとは
B ホルモンの作用と調節システム

2 脳下垂体異常

A 下垂体性巨人症,先端巨大症(末端肥大症)
B 下垂体性低身長症(下垂体性小人症)
C 尿崩症にょうほうしょう
D ADH不均衡症候群

3 甲状腺異常

A 甲状腺機能亢進症
B 甲状腺機能低下症

4 副甲状腺異常

A 副甲状腺機能亢進症
B 副甲状腺機能低下症

5 副腎異常

A グルココルチコイドの作用,ステロイド薬の副作用
B クッシング症候群(クッシング病を含む)
C 原発性アルドステロン症
D アジソン病
E 褐色かっしょく細胞腫

[臨床栄養への入門]甲状腺機能亢進症【寺本房子】

第6章 消化器系―消化管疾患【舩越顕博】

1 口腔疾患

A う(うしょく
B 歯周病(歯周疾患)
C 口内炎こうないえん
D 舌炎

2 上部消化管疾患

A 胃食道逆流症(GERDガード
B 食道炎
C マロリーワイス(Mallory-Weiss)症候群
D 食道がん
E 胃炎
F 胃・十二指腸潰瘍
G 胃がん
H ヘリコバクター・ピロリ(H.pylori)感染症
I 嚥下えんげ障害
J きゅう麻痺と仮性球麻痺における嚥下障害
K アカラシア
L 胃切除後症候群

3 下部消化管疾患

A 炎症性腸疾患(inflammatory bowel disease:IBD)
B たんぱく漏出ろうしゅつ性胃腸症(protein-losing gastroenteropathy)
C 下痢
D 便秘
E 過敏性腸症候群(irritable bowel syndrome:IBS)
F 腸閉塞(イレウス)
G 大腸ポリープ
H ポイツ・イエーガース(Peutz-Jeghers)症候群
I クロンカイト・カナダ(Cronkhite-Canada)症候群
J 大腸がん
K 大腸憩室けいしつ
L セリアック病(celiac disease)

[臨床栄養への入門]潰瘍性大腸炎,逆流性食道炎【三上恵理】

第7章 消化器系―肝・胆・膵疾患【舩越顕博】

1 肝疾患

A 急性肝炎の概要
B A型急性肝炎
C B型急性肝炎
D C型急性肝炎
E 慢性肝炎の概要
F B型慢性肝炎
G C型慢性肝炎
H 肝硬変
I ウイルソン(Wilson)病(肝レンズ核変性症)
J ヘモクロマトーシス
K 脂肪肝の概要
L NAFLD・NASH
M アルコール性肝疾患
N ウェルニッケ(Wernicke)脳症とウェルニッケ・コルサコフ(Wernicke-Korsakoff)症候群
O 肝細胞がん(肝がん)

2 膵・胆道疾患

A 胆石たんせき
B 胆嚢炎
C 胆嚢がん
D 膵炎
E 膵がん

[臨床栄養への入門]脂肪肝,慢性膵炎【三上恵理】

第8章 循環器系疾患【藤岡由夫】

1 心不全

2 動脈硬化

3 虚血性心疾患

A 狭心症
B 急性心筋梗塞

4 高血圧

A 本態性高血圧および二次性高血圧
B 妊娠高血圧症候群
C 本態性低血圧症

5 不整脈

6 静脈血栓塞栓症

7 脳血管障害

[臨床栄養への入門]心筋梗塞,心不全【鳥井隆志】

第9章 腎・尿路系疾患【鈴木一永】

1 臨床症候分類

2 急性腎炎症候群

A 急性糸球体腎炎
B 原発性/続発性の慢性糸球体腎炎

3 急速進行性腎炎症候群

A 原発性(一次性)急速進行性腎炎
B 続発性(二次性)急速進行性腎炎

4 慢性腎炎症候群

A 原発性(一次性)慢性腎炎
B 続発性(二次性)慢性腎炎

5 無症候性たんぱく尿・血尿

6 ネフローゼ症候群

A 原発性(一次性)ネフローゼ症候群
B 続発性(二次性)ネフローゼ症候群

7 急性腎障害(AKI)

A 病因と病態

8 慢性腎臓病(CKD)

9 末期腎不全の治療

A 血液浄化療法
B 腎臓移植

10 尿路系疾患(悪性腫瘍を除く)

A 尿路結石
B 前立腺肥大症

11 腎・尿路系の腫瘍

A 腎細胞がん(腎がん)
B 腎盂・尿管がん
C 膀胱がん
D 前立腺がん

[臨床栄養への入門]慢性腎臓病(CKD)【増村美佐子】

第10章 神経・精神系疾患【福尾惠介】

1 摂食障害

A 神経性食欲不振症
B 神経性過食症

2 認知症

A アルツハイマー病
B 脳血管性認知症
C レビー小体型認知症

3 アルコール依存症

4 神経変性疾患

A パーキンソン病
B 脊髄小脳変性症
C ギラン・バレー症候群

5 精神疾患

A うつ
B 統合失調症

6 脳腫瘍

[臨床栄養への入門]アルツハイマー病【工藤美香,田中弥生】

第11章 呼吸器系疾患【藤岡由夫】

1 呼吸器系の概要

2 上気道感染症

A かぜ症候群
B インフルエンザ
C 急性気管支炎
D 肺炎
E 肺結核症

3 COPD(慢性閉塞性肺疾患)

4 気管支喘息

5 肺がん

[臨床栄養への入門]COPD(慢性閉塞性肺疾患)【鳥井隆志】

第12章 血液系疾患【澤田めぐみ】

1 貧血

A 貧血とは
B 鉄欠乏性貧血
C 巨赤芽球きょせきがきゅう性貧血
D 再生不良性貧血
E 溶血性貧血
F 続発性貧血

2 白血病

A 急性白血病
B 慢性白血病
C 骨髄異形成症候群(myelodysplastic syndrome:MDS)

3 悪性リンパ腫

4 多発性骨髄腫

5 出血傾向をきたす疾患

A 特発性とくはつせい血小板減少性紫斑病しはんびょう(idiopathic thrombocytopenic purpura:ITP)
B アレルギー性紫斑病
C 血友病
D 播種性はしゅせい血管内凝固症候群(disseminated intravascular coagulation:DIC)

[臨床栄養への入門]鉄欠乏性貧血,巨赤芽球性貧血【芦川美希,田中弥生】

第13章 運動器(骨格系)疾患【佐藤容子】

1 骨粗鬆症こつそしょうしょう

2 骨軟化症,くる病

3 変形性関節症

4 フレイルティ(虚弱)

5 サルコペニア

6 ロコモティブシンドローム

[臨床栄養への入門]骨粗鬆症【松崎政三】

第14章 皮膚系疾患【金子健彦】

1 皮膚の構造と機能

A 表皮
B 真皮
C 皮下組織
D 付属器

2 主な皮膚疾患

A 湿疹・皮膚炎
B 蕁麻疹じんましん
C 物理化学的皮膚障害
D 代謝異常症
E 皮膚腫瘍
F 感染症

3 褥瘡の栄養管理

[臨床栄養への入門]褥瘡じょくそう【畠山結花】

第15章 免疫・アレルギー系疾患【川満久恵】

1 免疫応答のしくみ

2 アレルギー疾患

A 食物アレルギー
B アトピー性皮膚炎
C 蕁麻疹

3 後天性免疫不全症候群(AIDS)

4 膠原病

A 全身性エリテマトーデス(systemic lupus erythematosus:SLE)
B 関節リウマチ(rheumatoid arthritis:RA)
C 全身性強皮症きょうひしょう(systemic sclerosis:SSc)
D シェーグレン症候群(Sjogrenʼs syndrome:SS)
E 自己免疫性筋疾患

[臨床栄養への入門]食物アレルギー【畠山結花】

第16章 婦人科疾患【佐藤容子】

1 腫瘍性疾患

A 卵巣腫瘍
B 子宮がん
C 子宮筋腫
D 乳がん

2 その他の疾患

A 子宮内膜症
B 月経障害
C 更年期障害

3 妊婦特有の疾患

A 妊娠時における耐糖能異常
B 妊娠高血圧症候群
C 妊娠性貧血

[臨床栄養への入門]更年期障害【松崎政三】

第17章 感染症【田邊嘉也】

1 感染症の成因と病態

2 病原微生物

3 ウイルス性感染症

A 麻疹
B 風疹ふうしん

4 食中毒

A 細菌性食中毒
B ウイルス性食中毒

5 性感染症

6 院内感染症

A 院内感染症の概要
B 院内感染対策の実際

7 感染症治療

[臨床栄養への入門]急性感染性胃腸炎(食中毒)とウイルス性感染症での食事療法について【田邊嘉也】

付録 臨床で役立つ基準範囲一覧

文献一覧

索引

Column

分泌負荷試験と分泌抑制試験
がんの治療はなぜむずかしいのだろうか
オーダーメイド医療(personalized medicine)
糖尿病の重症度は連続的で,変化する
糖尿病はコントロールする疾患
HDLコレステロール増加薬
レニン-アンジオテンシン-アルドステロン系
サバに当たった?〜アニサキスのしわざ
黄疸の見分け方
お酒・タバコと膵がん
沈黙のがん
心筋のエネルギー源
心臓悪液質あくえきしつ
腎臓移植
間質性肺炎
鉄欠乏性貧血と慢性疾患による貧血(anemia of chronic diseases:ACD)
カルシウム代謝
骨粗鬆症と骨折
免疫担当細胞の命名法
アレルギー反応とは
HIVとAIDS患者
自己免疫疾患とは
ステロイド薬とは
リウマチとは
エストロゲンと疾患
子宮頸がんワクチン
月経前症候群(premenstrual syndrome:PMS)
ユニバーサルマスクという概念

購入方法・送料について

本書は全国の羊土社取扱書店にてご購入いただけます.店頭にて見当たらない場合は,下記情報を書店にお伝え下さい.

  • 【本書名】栄養科学イラストレイテッド:臨床医学 疾病の成り立ち 第3版
  • 【出版社名】羊土社

お近くに取扱書店が無い場合,特に海外でご覧になりたい場合,羊土社HPでのご注文および発送も承っておりますので,下記ご参照のうえ,注文をご検討ください.

羊土社HPでのご注文について

本書を羊土社HPにてご購入いただきますと,本体価格に加えて,送付先・お支払い方法などにより下記の費用がかかります.お手続き等詳細は書籍購入案内のページをご参照ください.

分類 項目 費用
国内 消費税 +290円
送料 +350円
手数料(代引きのみ) +300円
海外 航空便送料 第1地帯(アジア、グアム、ミッドウェイ等) +1030円
第2地帯(オセアニア、中近東、北米、中米) +1320円
第2地帯(ヨーロッパ) +1320円
第3地帯(アフリカ、南米) +1730円
EMS便送料 第1地帯(アジア、グアム、ミッドウェイ等) +1680円
第2地帯(オセアニア、中近東、北米、中米) +2360円
第2地帯(ヨーロッパ) +2600円
第3地帯(アフリカ、南米) +3080円

※この表は本書のみご購入いただいた場合の費用をまとめたものです.他の書籍を同時に購入する場合はお申し込み金額や重量により費用が異なってまいりますのでご注意ください.

海外でご活躍中の皆さまへ 書籍のご購入方法,電子書籍,そのほか役立つ情報をご案内します

こちらの書籍もお勧めいたします

  • 9784758113625
  • 9784758113632
  • 9784758108836
  • 9784758108829
  • 9784758109109
  • 9784758120852
サイドメニュー開く

TOP