腸内細菌が嫌気発酵の最終産物として産生する炭素鎖が短い脂肪酸の総称であり，主要な腸内代謝物質群の1つ．腸内から検出される主な短鎖脂肪酸は，炭素鎖の短い順に酢酸，プロピオン酸，酪酸であり，それぞれ異なる生理機能を有することが知られている． （実験医学増刊4115より）
マルチオミクス データ駆動時代の疾患研究
がん、老化、生活習慣病 最新のオミクス統合で挑む標的探索と病態解明
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