レムナントは,肝や小腸で生成されたリポタンパク質が血中に分泌された後,酵素によって変性される途中の中間的な代謝産物である.中性脂肪とコレステロールを豊富に有するリポタンパク質であり,変性を受けることなくマクロファージに取り込まれて動脈硬化を惹起する.2.5 mg/dL以下が正常値であり,これ以上の場合を高レムナント血症という.