食事中の栄養素をバランスよくカロリー制限を行うことで,IGF/ インスリンシグナルの抑制,サーチュイン遺伝子の活性化,細胞修復やアポトーシスなどの寿命延長に関連する遺伝子群の発現を高めることが期待されている.