栄養科学イラストレイテッド

臨床医学 疾病の成り立ち 第3版

  • 田中 明,藤岡由夫/編
  • 2021年11月30日発行
  • B5判
  • 320ページ
  • ISBN 978-4-7581-1367-0
  • 定価:3,190円(本体2,900円+税)
  • 在庫:あり
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臨床栄養の基礎となる各疾患の病態および診断基準,治療を豊富な図表でわかりやすく解説.新たに「感染症」の章も追加し,管理栄養士国家試験出題基準に対応したテキスト.管理栄養士を目指す方必携の1冊!

目次

第3版の序【田中 明,藤岡由夫】

第1章 診断のための身体診察と検査【林  洋】

1 問診

A 主訴
B 現病歴
C 既往歴
D 家族歴
E 社会歴

2 全身状態の測定

A 体重
B 血圧
C 脈拍
D 呼吸
E 体温
F 意識状態

3 全身症候

A 発熱
B 全身倦怠けんたい
C 体重減少・増加
D ショック
E 不穏ふおん
F けいれん
G めまい
H 脱水
I 浮腫ふしゅ

4 その他の症候・病態

A チアノーゼ
B 黄疸おうだん
C 発疹ほっしん
D 喀血かっけつ
E 頭痛
F 運動麻痺
G 腹痛
H 悪心おしん
I 嘔吐
J 嚥下えんげ困難
K 食欲不振
L 便秘
M 下痢
N 吐血とけつ
O 下血げけつ
P 腹部膨隆ぼうりゅう
Q 腹水
R 睡眠障害

5 臨床検査の種類と特性

A 検体検査
B 生理機能検査・画像検査

6 臨床検査における基準値の設定の考え方

7 一般臨床検査

A 尿検査
B 便検査
C 喀痰

8 血液学検査

A 赤血球沈降速度(赤沈,血沈)
B 赤血球数,ヘモグロビン(血色素),ヘマトクリット
C もう赤血球数
D 白血球数,白血球分類
E 血小板数
F 出血時間
G 凝固機能検査

9 生化学検査

A 栄養素
B 酵素
C 老廃物
D 電解質
E ホルモン

10 免疫学検査

A CRP(C反応たんぱく質)
B 免疫グロブリン
C ASO(抗ストレプトリジンO),ASK(抗ストレプトキナーゼ)
D 自己抗体検査

11 腫瘍マーカー

12 微生物学検査

A 細菌検査
B ウイルス検査
C 真菌検査

13 生理機能検査

A 心電図
B 筋電図
C 脳波検査
D 呼吸機能検査

14 画像検査

A X線検査
B CT
C MRI
D 核医学検査
E 超音波検査(エコー検査)
F 内視鏡検査

第2章 加齢・疾患に伴う変化【川村 堅】

1 加齢に伴う変化

A 分子レベルの老化
B 臓器レベルの老化

2 疾患に伴う変化

A 炎症と創傷治癒そうしょうちゆ
B 変性
C 壊死えしとアポトーシス
D 萎縮・肥大
E 化生かせい異形成いけいせい
F 良性腫瘍,悪性腫瘍
G 発がんのメカニズム
H がん遺伝子,がん抑制遺伝子
I がんの増殖;浸潤・転移・播種はしゅ

3 個体の死

A 植物状態(遷延せんえん性意識障害)
B 心臓死
C 脳死

第3章 疾患の治療【坂上元祥】

1 治療の種類と特徴

A 原因療法と対症療法
B 保存療法,根治療法,特殊療法

2 治療計画・実施・評価

A 治療の適応・選択と実施
B モニタリング
C 評価

3 治療方法

A 栄養・食事療法
B 運動療法
C 薬物療法
D 輸液,輸血,血液浄化
E 手術,周術期患者の管理
F 臓器・組織移植,人工臓器
G 放射線治療
H リハビリテーション
I 再生医療
J 救急救命治療(クリティカルケア)
K 緩和ケア
L 終末期医療(ターミナルケア)
M 尊厳死

第4章 栄養障害と代謝疾患【田中 明】

1 栄養障害

A 飢餓きが
B たんぱく質・エネルギー栄養障害(PEM),栄養失調症
C 悪液質あくえきしつ(カヘキシー)

2 糖尿病

A 病因と病態
B 症状
C 診断
D 治療
E 小児糖尿病

3 脂質異常症

A 病因と病態
B 症状
C 診断
D 治療

4 肥満,肥満症,メタボリックシンドローム

A 病因と病態
B 症状(合併症)
C 診断
D 治療
E 小児肥満
F メタボリックシンドローム

5 高尿酸血症,痛風つうふう

A 病因と病態
B 痛風

6 先天性代謝異常症

A 先天性糖質代謝異常
B 先天性アミノ酸代謝異常
C 先天性脂質代謝異常
D その他の先天性代謝異常

7 ビタミン欠乏症・過剰症

A ビタミン過剰症
B ビタミン欠乏症

8 ミネラル欠乏症・過剰症

A ナトリウム異常症
B カリウム異常症
C カルシウム異常症
D マグネシウム異常症
E リン異常症
F 微量ミネラル異常症

9 アシドーシス,アルカローシス

A アシドーシス
B アルカローシス

[臨床栄養への入門]糖尿病,肥満,脂質異常症【寺本房子】

第5章 内分泌系疾患【田中 明】

1 ホルモンの特徴と調節システム

A ホルモンとは
B ホルモンの作用と調節システム

2 脳下垂体異常

A 下垂体性巨人症,先端巨大症(末端肥大症)
B 下垂体性低身長症(下垂体性小人症)
C 尿崩症にょうほうしょう
D ADH不均衡症候群

3 甲状腺異常

A 甲状腺機能亢進症
B 甲状腺機能低下症

4 副甲状腺異常

A 副甲状腺機能亢進症
B 副甲状腺機能低下症

5 副腎異常

A グルココルチコイドの作用,ステロイド薬の副作用
B クッシング症候群(クッシング病を含む)
C 原発性アルドステロン症
D アジソン病
E 褐色かっしょく細胞腫

[臨床栄養への入門]甲状腺機能亢進症【寺本房子】

第6章 消化器系―消化管疾患【舩越顕博】

1 口腔疾患

A う(うしょく
B 歯周病(歯周疾患)
C 口内炎こうないえん
D 舌炎

2 上部消化管疾患

A 胃食道逆流症(GERDガード
B 食道炎
C マロリーワイス(Mallory-Weiss)症候群
D 食道がん
E 胃炎
F 胃・十二指腸潰瘍
G 胃がん
H ヘリコバクター・ピロリ(H.pylori)感染症
I 嚥下えんげ障害
J きゅう麻痺と仮性球麻痺における嚥下障害
K アカラシア
L 胃切除後症候群

3 下部消化管疾患

A 炎症性腸疾患(inflammatory bowel disease:IBD)
B たんぱく漏出ろうしゅつ性胃腸症(protein-losing gastroenteropathy)
C 下痢
D 便秘
E 過敏性腸症候群(irritable bowel syndrome:IBS)
F 腸閉塞(イレウス)
G 大腸ポリープ
H ポイツ・イエーガース(Peutz-Jeghers)症候群
I クロンカイト・カナダ(Cronkhite-Canada)症候群
J 大腸がん
K 大腸憩室けいしつ
L セリアック病(celiac disease)

[臨床栄養への入門]潰瘍性大腸炎,逆流性食道炎【三上恵理】

第7章 消化器系―肝・胆・膵疾患【舩越顕博】

1 肝疾患

A 急性肝炎の概要
B A型急性肝炎
C B型急性肝炎
D C型急性肝炎
E 慢性肝炎の概要
F B型慢性肝炎
G C型慢性肝炎
H 肝硬変
I ウイルソン(Wilson)病(肝レンズ核変性症)
J ヘモクロマトーシス
K 脂肪肝の概要
L NAFLD・NASH
M アルコール性肝疾患
N ウェルニッケ(Wernicke)脳症とウェルニッケ・コルサコフ(Wernicke-Korsakoff)症候群
O 肝細胞がん(肝がん)

2 膵・胆道疾患

A 胆石たんせき
B 胆嚢炎
C 胆嚢がん
D 膵炎
E 膵がん

[臨床栄養への入門]脂肪肝,慢性膵炎【三上恵理】

第8章 循環器系疾患【藤岡由夫】

1 心不全

2 動脈硬化

3 虚血性心疾患

A 狭心症
B 急性心筋梗塞

4 高血圧

A 本態性高血圧および二次性高血圧
B 妊娠高血圧症候群
C 本態性低血圧症

5 不整脈

6 静脈血栓塞栓症

7 脳血管障害

[臨床栄養への入門]心筋梗塞,心不全【鳥井隆志】

第9章 腎・尿路系疾患【鈴木一永】

1 臨床症候分類

2 急性腎炎症候群

A 急性糸球体腎炎
B 原発性/続発性の慢性糸球体腎炎

3 急速進行性腎炎症候群

A 原発性(一次性)急速進行性腎炎
B 続発性(二次性)急速進行性腎炎

4 慢性腎炎症候群

A 原発性(一次性)慢性腎炎
B 続発性(二次性)慢性腎炎

5 無症候性たんぱく尿・血尿

6 ネフローゼ症候群

A 原発性(一次性)ネフローゼ症候群
B 続発性(二次性)ネフローゼ症候群

7 急性腎障害(AKI)

A 病因と病態

8 慢性腎臓病(CKD)

9 末期腎不全の治療

A 血液浄化療法
B 腎臓移植

10 尿路系疾患(悪性腫瘍を除く)

A 尿路結石
B 前立腺肥大症

11 腎・尿路系の腫瘍

A 腎細胞がん(腎がん)
B 腎盂・尿管がん
C 膀胱がん
D 前立腺がん

[臨床栄養への入門]慢性腎臓病(CKD)【増村美佐子】

第10章 神経・精神系疾患【福尾惠介】

1 摂食障害

A 神経性食欲不振症
B 神経性過食症

2 認知症

A アルツハイマー病
B 脳血管性認知症
C レビー小体型認知症

3 アルコール依存症

4 神経変性疾患

A パーキンソン病
B 脊髄小脳変性症
C ギラン・バレー症候群

5 精神疾患

A うつ
B 統合失調症

6 脳腫瘍

[臨床栄養への入門]アルツハイマー病【工藤美香,田中弥生】

第11章 呼吸器系疾患【藤岡由夫】

1 呼吸器系の概要

2 上気道感染症

A かぜ症候群
B インフルエンザ
C 急性気管支炎
D 肺炎
E 肺結核症

3 COPD(慢性閉塞性肺疾患)

4 気管支喘息

5 肺がん

[臨床栄養への入門]COPD(慢性閉塞性肺疾患)【鳥井隆志】

第12章 血液系疾患【澤田めぐみ】

1 貧血

A 貧血とは
B 鉄欠乏性貧血
C 巨赤芽球きょせきがきゅう性貧血
D 再生不良性貧血
E 溶血性貧血
F 続発性貧血

2 白血病

A 急性白血病
B 慢性白血病
C 骨髄異形成症候群(myelodysplastic syndrome:MDS)

3 悪性リンパ腫

4 多発性骨髄腫

5 出血傾向をきたす疾患

A 特発性とくはつせい血小板減少性紫斑病しはんびょう(idiopathic thrombocytopenic purpura:ITP)
B アレルギー性紫斑病
C 血友病
D 播種性はしゅせい血管内凝固症候群(disseminated intravascular coagulation:DIC)

[臨床栄養への入門]鉄欠乏性貧血,巨赤芽球性貧血【芦川美希,田中弥生】

第13章 運動器(骨格系)疾患【佐藤容子】

1 骨粗鬆症こつそしょうしょう

2 骨軟化症,くる病

3 変形性関節症

4 フレイルティ(虚弱)

5 サルコペニア

6 ロコモティブシンドローム

[臨床栄養への入門]骨粗鬆症【松崎政三】

第14章 皮膚系疾患【金子健彦】

1 皮膚の構造と機能

A 表皮
B 真皮
C 皮下組織
D 付属器

2 主な皮膚疾患

A 湿疹・皮膚炎
B 蕁麻疹じんましん
C 物理化学的皮膚障害
D 代謝異常症
E 皮膚腫瘍
F 感染症

3 褥瘡の栄養管理

[臨床栄養への入門]褥瘡じょくそう【畠山結花】

第15章 免疫・アレルギー系疾患【川満久恵】

1 免疫応答のしくみ

2 アレルギー疾患

A 食物アレルギー
B アトピー性皮膚炎
C 蕁麻疹

3 後天性免疫不全症候群(AIDS)

4 膠原病

A 全身性エリテマトーデス(systemic lupus erythematosus:SLE)
B 関節リウマチ(rheumatoid arthritis:RA)
C 全身性強皮症きょうひしょう(systemic sclerosis:SSc)
D シェーグレン症候群(Sjogrenʼs syndrome:SS)
E 自己免疫性筋疾患

[臨床栄養への入門]食物アレルギー【畠山結花】

第16章 婦人科疾患【佐藤容子】

1 腫瘍性疾患

A 卵巣腫瘍
B 子宮がん
C 子宮筋腫
D 乳がん

2 その他の疾患

A 子宮内膜症
B 月経障害
C 更年期障害

3 妊婦特有の疾患

A 妊娠時における耐糖能異常
B 妊娠高血圧症候群
C 妊娠性貧血

[臨床栄養への入門]更年期障害【松崎政三】

第17章 感染症【田邊嘉也】

1 感染症の成因と病態

2 病原微生物

3 ウイルス性感染症

A 麻疹
B 風疹ふうしん

4 食中毒

A 細菌性食中毒
B ウイルス性食中毒

5 性感染症

6 院内感染症

A 院内感染症の概要
B 院内感染対策の実際

7 感染症治療

[臨床栄養への入門]急性感染性胃腸炎(食中毒)とウイルス性感染症での食事療法について【田邊嘉也】

付録 臨床で役立つ基準範囲一覧

文献一覧

索引

Column

分泌負荷試験と分泌抑制試験
がんの治療はなぜむずかしいのだろうか
オーダーメイド医療(personalized medicine)
糖尿病の重症度は連続的で,変化する
糖尿病はコントロールする疾患
HDLコレステロール増加薬
レニン-アンジオテンシン-アルドステロン系
サバに当たった?〜アニサキスのしわざ
黄疸の見分け方
お酒・タバコと膵がん
沈黙のがん
心筋のエネルギー源
心臓悪液質あくえきしつ
腎臓移植
間質性肺炎
鉄欠乏性貧血と慢性疾患による貧血(anemia of chronic diseases:ACD)
カルシウム代謝
骨粗鬆症と骨折
免疫担当細胞の命名法
アレルギー反応とは
HIVとAIDS患者
自己免疫疾患とは
ステロイド薬とは
リウマチとは
エストロゲンと疾患
子宮頸がんワクチン
月経前症候群(premenstrual syndrome:PMS)
ユニバーサルマスクという概念

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  • 【本書名】栄養科学イラストレイテッド:臨床医学 疾病の成り立ち 第3版
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