栄養科学イラストレイテッド[演習版]:解剖生理学ノート 人体の構造と機能 改訂第2版
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栄養科学イラストレイテッド[演習版]

解剖生理学ノート 人体の構造と機能 改訂第2版

  • 志村二三夫,岡 純,山田和彦/編
  • 定価 2,600円+税
  • 2014年10月発行
  • B5判
  • 215ページ
  • ISBN 978-4-7581-0890-4
  • 販売状況: 注文可能
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覚えることの多い解剖生理学を効率よく学習できる書き込み式ノート!穴埋め問題を解くことで要点を整理できるから,管理栄養士の国試対策はもちろん,講義の予習・復習に最適です.姉妹版教科書との併用が効果的!

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目次

第1章 細胞と組織【齋藤淑子】

要点整理問題

  • 細胞・組織の構成とはたらき
  • 細胞の構造と機能
  • 細胞内小器官の構造と機能
  • 生体膜の構造と機能
  • 核の構造と機能
  • 人体組織の構造と機能
  • 器官の構造と機能

演習問題

Coffee Break
  • 赤血球は細胞か?
  • ミトコンドリアのDNA
  • ビタミンB12の貯蔵
  • 生体膜とコレステロール
  • 遺伝子をめぐる研究の発展

第2章 消化器系【宮坂京子】

要点整理問題

  • 消化器系の構成とはたらき
  • 咀嚼の機構
  • 嚥下の機構
  • 消化管運動のしくみ
  • 糞便形成と排便のしくみ
  • 消化・吸収

演習問題

Coffee Break
  • 食道異物
  • 糞づまり
  • 肝臓の再生

第3章 血液・造血器・リンパ系【岡 純】

要点整理問題

  • 血液,造血器,リンパ系の構成とはたらき
  • 骨髄,造血器細胞,各血球の分化と成熟
  • 赤血球,ヘモグロビンのはたらき
  • 白血球
  • 血小板
  • 血漿たんぱく質
  • 止血機能,凝固・線溶系のはたらき
  • 血液型

演習問題

Coffee Break
  • ビタミンAが治療薬?
  • トリやヘビはなぜ尿酸?

第4章 循環器系【佐々木康人】

要点整理問題

  • 心臓の構造と機能
  • 心電図
  • 血管の構成とはたらき
  • 血圧
  • 循環系
  • 循環の調節

演習問題

Coffee Break
  • 全身の血液の分配

第5章 呼吸器系【志村二三夫】

要点整理問題

  • 呼吸とは:内呼吸と外呼吸
  • 呼吸器系のあらまし
  • 気道
  • 胸郭と呼吸運動
  • ガス交換および血液ガス
  • 呼吸機能の指標
  • 呼吸の調節

演習問題

Coffee Break

第6章 腎・尿路系【鈴木裕一】

要点整理問題

  • 腎・尿路系の構成
  • 腎臓の構成とはたらき
  • 体液とその異常
  • 水・電解質の調節機構におけるホルモンと腎臓の役割
  • 腎臓から分泌されるホルモン
  • 臨床への入門:腎・尿路系疾患

演習問題

Coffee Break
  • 飲んだ水はどのくらいの時間で排泄されるか

第7章 生殖器系【山田和彦】

要点整理問題

  • 生殖器系の構成とはたらき
  • 男性生殖器の発育過程・形態・機能
  • 女性生殖器の発育過程・形態・機能
  • 女性の性周期,排卵の機序
  • 妊娠と分娩

演習問題

Coffee Break

第8章 骨格系【上原万里子】

要点整理問題

  • 骨格系の構成とはたらき
  • 骨・軟骨・関節・靭帯の構造と機能
  • 骨の成長
  • 骨形成・骨吸収

演習問題

Coffee Break
  • 骨粗鬆症と骨軟化症の違いは?
  • 存在場所が近くても作用は真逆?

第9章 筋肉系と運動機能【川中健太郎】

要点整理問題

  • 筋肉系の構成とはたらき
  • 骨格筋の構造と機能
  • 赤筋と白筋
  • 老化と筋肉の衰え
  • 内臓脂肪型肥満と骨格筋のインスリン抵抗性

演習問題

Coffee Break
  • スポーツの才能

第10章 内分泌系【曽根博仁】

要点整理問題

  • 内分泌系の構成とホルモンのはたらき
  • ホルモンの分泌・構造・作用機序
  • ホルモン分泌の調整機構とその評価法
  • 視床下部・下垂体とホルモン
  • 甲状腺とホルモン
  • カルシウム代謝調整ホルモン
  • 副腎皮質・髄質とホルモン
  • 膵島とホルモン
  • 性腺ホルモン

演習問題

Coffee Break
  • 「古典的な」内分泌臓器以外から分泌されるホルモン

第11章 神経系【岩堀修明】

要点整理問題

  • 神経系の構成
  • 中枢神経系
  • 末梢神経系
  • 脳の血管支配
  • ニューロンの形態と機能
  • 知覚神経
  • 運動神経
  • 自律神経系

演習問題

Coffee Break
  • 脳とは
  • 排尿と排便のコントロール

第12章 感覚器系【堀尾強】

要点整理問題

  • 感覚器系の構成と一般的性質
  • 味覚
  • 嗅覚
  • 視覚
  • 聴覚,平衡覚
  • 皮膚感覚
  • 摂食の調節

演習問題

Coffee Break
  • 感覚の情報方式

第13章 免疫系【佐藤和人】

要点整理問題

  • 免疫系の構成とはたらき
  • 非特異的防御機構
  • 生体防御機構における免疫系の特徴
  • 体液性免疫
  • 細胞性免疫
  • 免疫学的自己の確立と破綻

演習問題

Coffee Break
  • ワクチンの開発

第14章 皮膚組織,体温調節【井階幸一】

要点整理問題

  • 皮膚組織
  • 体温調節

演習問題

Coffee Break
  • 美しい肌を保つためには?

『第6章 腎・尿路系』より抜粋

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−後略−

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