肝障害を惹起する程度の飲酒歴がなく,ウイルス性肝炎や自己免疫性肝炎などでないにもかかわらず,肝組織所見により大滴性の脂肪沈着が観察される肝疾患.患者の多くは肥満,糖尿病,高インスリン血症,高脂血症を伴っている.NAFLDが進行し,アルコール性肝炎に類似したNASH(非アルコール性脂肪性肝炎)となり肝硬変・肝細胞癌へと進行していく.