栄養治療の基本とさじ加減

病態の評価、ルート・栄養剤の選択、患者背景・疾患別の考え方をおさえ、経過にあわせた管理ができる！

泉野浩生／編

2026年01月20日発行
B5判
229ページ
ISBN 978-4-7581-2747-9

5,170円（本体4,700円＋税）
在庫：あり

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COPD（chronic obstructive pulmonary disease：慢性閉塞性肺疾患）の患者さんは，肺の弾力性の低下や気道の狭窄により呼気の気流が制限されるため，呼吸に費やすエネルギー量が非常に大きくなります．健常人が通常の呼吸筋（横隔膜，肋間筋など）を用いて呼吸をする場合，…

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目次・内容紹介
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生化学や栄養状態の評価、栄養剤の選び方などの基本をおさえ、腎臓病や心不全、糖尿病など、病態・疾患別の考え方を症例をもとに具体的に解説。「一度介入して終わり」ではない、エキスパートの「さじ加減」を伝授！

序

Color Atlas

第１章　総論　〜栄養治療の基本〜

1. おさえておくべき栄養学の基礎【泉野浩生】

2. 栄養状態評価　〜これだけは知っておきたいミニマム・エッセンス【吉田貞夫】

3. 栄養投与経路の評価【鈴木信太郎，巽　博臣】

4. 摂食嚥下の評価【松尾晴代】

5. 経口摂取【西田香，栗原美香，竹林克士】

6. 経管栄養【福勢麻結子，宮澤　靖】

7. 経静脈栄養【神谷貴樹】

8. 腸管不耐と排泄障害　〜経管栄養，いつはじめてどう増やす？【村橋志門】

9. 栄養とリハビリテーション【村田裕康，松嶋真哉】

第２章　各論　〜栄養治療の実践〜

1. るいそうと栄養【齋藤隆弘，吉田　稔】

2. 褥瘡と栄養【齋藤隆弘，吉田　稔】

3. 脳卒中急性期の栄養療法【徳永雄大，小野寺英孝】

4. 誤嚥性肺炎【吉松由貴】

5. 慢性閉塞性肺疾患（COPD）【栗山とよ子】

6. 肺がん　〜高齢肺がん患者さんへの栄養サポート【上島順子】

7. 心不全・急性冠症候群【鈴木規雄】

8. 腎臓病【宮島　功】

9. 消化器・肝胆膵疾患【山本憲彦】

10. 周術期の栄養管理【松井亮太】

11. 敗血症性ショック（重症患者）【中村謙介】

12. 肥満と糖尿病【森内昭江，有森春香】

13. 子ども【後藤悠大，橋詰直樹】

索引

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【本書名】レジデントノート増刊：栄養治療の基本とさじ加減〜病態の評価、ルート・栄養剤の選択、患者背景・疾患別の考え方をおさえ、経過にあわせた管理ができる！
【出版社名】羊土社

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