フコースは,さまざまの糖鎖の非還元末端または還元末端に存在したり,他の単糖に付加されたりする糖鎖である.コアフコースは還元末端に存在するフコースである.哺乳動物においては,コアフコースはα1,6 フコースだけを指すが,昆虫や植物などではα1,3 フコース構造もある.